Villa Bizzarria
Conosci la pianta
La clementina è un agrume di pregio, appartenente al gruppo dei mandarino-ibridi, originato dall’incrocio tra mandarino e arancio dolce. Per tale ragione è spesso indicata anche con il termine “mandarancio”, denominazione generica che identifica proprio le ibridazioni tra queste due specie.
La selezione storica è legata a Fra Clément Rodier e al giardino di Misserghin, in Algeria. Gli studi genetici sostengono una parentela tra mandarino mediterraneo e arancio dolce.
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Nel corso del Novecento la clementina si è affermata come importante agrume da consumo fresco. Esistono numerose cultivar, con calendari e caratteristiche che non sono identici tra loro.
Già a partire dagli anni ’40 la clementina si è affermata stabilmente sui mercati italiani, fino a divenire, negli ultimi decenni, uno degli agrumi più consumati dopo l’arancia.
La pianta presenta un portamento molto simile a quello del mandarino, dal quale si distingue principalmente per le foglie, generalmente più ampie e meno aromatiche. La fioritura e l’allegagione risultano talvolta irregolari, poiché la specie è sensibile agli sbalzi termici. La raccolta avviene una sola volta l’anno, tra novembre e gennaio.
Il frutto è particolarmente apprezzato per il consumo fresco, grazie al suo equilibrio gustativo, alla facilità di sbucciatura e all’elevato contenuto di vitamina C, che ne conferisce un notevole valore nutrizionale oltre che commerciale.
